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Coloma Crespí

“"El "Té amo" nos ha llevado mucho trabajo (¡30 combinaciones!), pero lo hemos hecho con ganas porque todas las mezclas son biológicas.
Para que nuestros amigos y clientes podáis probar algunos de estos tés, hemos abierto un bonito rincón en la tienda de Sindicat que nos encantaría visitarais.”

Té amo

Se puede escoger un té por el envase o por el nombre, pero los más exigentes reclamamos que nuestro gusto se sienta satisfecho con aromas que nos ofrezcan nuevas sensaciones.

Coloma Crespí se dedicó largo tiempo a buscar tés perfectos para ejercer lo que su oficio le ha enseñado: conseguir mezclas geniales.
En la tienda de Sindicato se puede degustar el surtido inmenso del "Té Amo" (30 variedades), y conocer así si todo lo que aquí decimos son palabras convertidas en humo o el té vale la pena.

El día 14, Día de los Enamorados, le obsequiaremos con la taza "Té Amo" por la compra de 10 euros en Té Amo (hasta fin de existencias y solo en la tienda de Sindicato).

Todos los tés son orgánicos (certificados BIO), dentro de la línea moderna por acercarse de nuevo a lo natural, a lo biológico antes que a la química de laboratorio.

Los tés surgen de la mezcla de vegetales exóticos y otros más comunes: hojas de melisa, cannabis, mate verde, menta, limonaria, cáscara de naranja, té verde, canela, jengibre, hinojo, anís, clavos, cardamomo, chili...

Hasta 30 combinaciones forman la colección "Té Amo": Tés del bienestar, tés Chai, mezclas de hierbas, tés de arbusto rojo, verdes, aromatizados naturalmente o el mítico té negro. No se trata pues de un experimento comercial de los mallorquines, sino de un elenco pormenorizado de tés protagonistas.

Tés del bienestar, una combinación de té con hierbas medicinales:
Té de cannabis melisa.
Té verde fresco (con mate y menta verdes).
Té rooibos adelgazante.

Tés Chai, mezclas de té y exóticas especias:
Chai-verde, con canela y anís
Chai de la mañana, con jazmín y cardamomo
Chai rooibos, té rojo con canela

Tés Mezclas de hierbas, es la combinación armoniosa de té con distintas hierbas medicinales:
Té Amo, con todos los ingredientes del amor: manzana, ortiga, cannabis, chili y malva.
Té para niños, con cáscaras de rosa, menta y aroma natural a naranja.
Cuatro estaciones, con capullos de manzanilla.
Frutos del bosque, con moras, bayas de saúco y chips de fresa.

Tés de arbusto rojo, es un té de origen sudafricano que se caracteriza por no llevar teína. Conocido como Rooibos:
Rooibos verde natural, no aromatizado.
Rooibos natural, de arbusto rojo.
Rooibos 8 condimentos, con uvas, pasas, pimienta roja, nuez moscada...

Tés verdes (no aromatizados), originarios de India, China y Japón. Son una fuente de salud por sus propiedades antioxidantes:
Assam India, suave y frutal.
China Chun Mee, aromático, suave y ligeramente seco.
China Gunpowder Templo del Cielo, hoja oscura con toques brillantes, de sabor amargo.
Darjeeling Pussimbing, de taza fina y carácter suave.
Japan Kukicha bio, condimentado con finas hierbas.
Té verde helado limón-mango, con limonaria, limón, menta, mango...

Té aromatizado natural, la combinación del té con aromas naturales hacen que la infusión sea un placer para los sentidos:
Té de los 8 placeres sensuales, con sabor a fresa cramberry.

Tés negros, de aroma incomparable, de fuerte sabor por su fermentación de diferentes procedencias como de la India, Sri Lanka y China:
Ceylon Venture, té de Ceilán con sabor intenso, de taza cobriza.
Darjeeling, altamente aromático, de taza completa y hoja trabajada cuidadosamente.
Assam second, de sabor delicado y aromático.
Karakundah , altamente aromatizado, suave al estómago y bajo en cafeína.
Golden Yunnan , de sabor aromático y expresivo.
Earl Grey sabor bergamota, intenso y refrescante.
Sencha Konomi, el más popular en Japón, combina tonos florales suaves y amargos.

Otros tés orgánicos:
Pu Ehr China bio, té rojo de sabor terroso considerado en China remedio medicinal.
Té China Fine Oolong Fu Liang Farm bio, sabor floral y efecto relajante.
China Pai Mu Tan especial bio, té blanco de sabor floral.
Té de naranja con especias bio, mezcla de tés verde y blanco con pimienta, jengibre, clavo, cardamomo...

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