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Ajo

Nom tècnic

Allium sativum

Història:

El aroma más representativo de la cocina española. Además de su valor culinario, goza de gran prestigio como planta medicinal.
Diurético, tónico energético, purifica la sangre y la hace más fluida.

Usos:

Descripció dels usos:

Formats de presentació:

El ajo puede encontrarse en polvo o entero. En esta última variante, se desglosa en "dientes" de ajo.

Imatges de l´espècia:
Origen: España

www.especiascrespi.com