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Anís estrellado

Nom tècnic

Illicium verum

Història:

Usos:

Descripció dels usos:

Tiene un sabor agridulce; es muy utilizado en las comidas chinas de carne (cerdo) y ave (pato). Para obtener un intenso sabor a anís, utilizamos éste en lugar de anís normal. Se recomienda para el estreñimiento, el lumbago, las hernias y las dolencias de la vejiga. Es diurético, tónico para el corazón. Preparar una infusión con 3 ó 4 estrellas rotas.

Formats de presentació:

Imatges de l´espècia:
Origen: Afganistán

www.especiascrespi.com