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Canela

Nombre técnico

Cinnamomum zeylanicum

Historia:

Usos:

Descripción de los usos:

Tiene un sabor aromático ligeramente dulce. Molida su sabor se vuelve más intenso.
Las barritas enteras se utilizan para condimentar bebidas o licores. La canela en polvo es utilizada en tartas y pasteles. Se puede añadir en platos de carne y hay zonas de España que la añaden a la paella. Desde el punto de vista medicinal es astringente y carminativa, diluye la sangre, estimulante para el sistema respiratorio, digestivo y circulatorio, adelgazante y diurético.

Formatos de presentación:

Imágenes de la especia:
Origen: Afganistán

www.especiascrespi.com