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Cardamomo

Nombre técnico

Elletaria cardamomun

Historia:

Usos:

Descripción de los usos:

Es una especia india muy apreciada. Es un condimento importante del curry. Aromatiza pasteles, golosinas, pastas y  también en algunos licores y helados. El mejor sabor es el obtenido de las semillas que son separadas de las cápsulas antes del secado y molido. Se utiliza en los guisos. Desde el punto de vista medicinal, la infusión de cardamomo alivia los problemas gástricos. Estimula el apetito.

Formatos de presentación:

Imágenes de la especia:
Origen: India

www.especiascrespi.com