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Cúrcuma

Nombre técnico

Curcuma longa

Historia:

Colorante natural, es un ingrediente esencial del curry. Tiene un delicado sabor ligeramente picante.

Usos:

Descripción de los usos:

Al emplearla como colorante, basta muy poca para obtener un brillante color amarillo.
La cúrcuma es excelente para reducir las grasas que se pueden acumular en el hígado. Es diurético. En las islas de Samoa, en el Pacífico, la cúrcuma es el remedio por excelencia para cuidar los problemas de la piel.

Formatos de presentación:

Imágenes de la especia:
Origen: Afganistán

www.especiascrespi.com