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Enebro

Nombre técnico

Juniperus communis

Historia:

Usos:

Descripción de los usos:

Se utiliza al lado de pimientas, en adobos de caza mayor. Al machacar las bayas recordamos el aroma de la ginebra. Las bayas son aromáticas y tienen un ligero sabor a pino, confieren un sabor picante a los asados y los guisos de buey y pollo. En medicina las bayas de enebro estimulan el apetito y tienen un efecto diurético. Pueden ser ingeridas crudas o en infusión.

Formatos de presentación:

Imágenes de la especia:
Origen: Andorra

www.especiascrespi.com