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Pimienta

Nom tècnic

Piper

Història:

Usos:

Descripció dels usos:

Tiene un aroma fragante y un sabor picante; la pimienta blanca es más suave y aromática. La pimienta negra condimenta casi todos los guisos. Es muy importante en dietas sin sal. La pimienta blanca se añade en guisos y salsas de color pálido. Los granos de pimienta se añaden en los caldos, carnes y pescados al igual que los molidos. Desde el punto de vista medicinal, es estimulante, ayuda a la digestión, alivia la flatulencia, los resfriados y la fiebre.

Formats de presentació:

Imatges de l´espècia:
Origen: Camerún

www.especiascrespi.com