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Manzanas asadas con especias dulces de Tasmania

Otros nombres para la receta:

País de origen: Australia

Especias que contiene:CanelaClavo

Autor:

Preparación de la receta

Ingredientes

  • 6 manzanas reinetas, peladas y descorazonadas
    10g de almendras picadas crudas
    1 cucharada colmada de especias de Tasmania
    1 paquete de hojaldre congelado o fresco
    150g de azúcar moreno

Preparación

  • Mezclar el azúcar con las especias y la almendra picada. Hacer cuadrados con el hojaldre de 20 por 20 cm
    Colocar la manzana sobre cada cuadrado, rellenarla con el preparado de almendras, azúcar y especias, colocar una cucharadita de mantequilla sobre cada una. Cerrar los cuadros uniendo los cuatro extremos. Hornear a 200º hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
    Sacar y servir acompañado de helado de vainilla o con una crema inglesa.

Variantes



Historia:

  • La mezcla dulce de Tasmania pertenece a Australia, Oceania Sabores del Mundo. Se compone de azúcar, canela, clavo y vainillina principalmente. Mezcla útil para condimentar salsas con la manzana y otras hortalizas (puerro, cebolla...) de base, para acompañar cerdo, pavo o pollo. También en repostería y postres.

Vino o bebida afín:

Motivo del registro:

Otros lugares donde se puede encontrar:

www.especiascrespi.com