Otros nombres para la receta: Participante en el Concurso de la mejor hamburguesa de autor de Baleares (2013)
País de origen: España
Especias que contiene:CurryPimienta
Autor: Especias Crespí
Ingredientes:
• 70gr de pollo picado
• 1 manzana
• 1 magraneta de semilla de amapola
• 25gr de maíz
• 3 hojas de endivia
• 2 huevos
• Curry India (Especias Crespí)
• Sazonador de pollo (Especias Crespí)
• Cuatro pimientas (Especias Crespí)
• Azúcar moreno
• Sal
• Aceite
En primer lugar preparar la carne con dos cucharadas de huevo batido, pimienta, sal, una pizca de curry India y sazonador de pollo.
A continuación cortar una lámina de manzana y caramelizarla con azúcar moreno. Montar una mayonesa simple con curry India.
Coger las hojas de endivia y añadir la mayonesa y unas perlas de maíz.
Para finalizar colocar la hamburguesa en el centro de el plato y decorarla con las hojas de endivia.
Nos hemos basado en el plato internacionalmente conocido, Pollo al curry.
Historia:
Vino o bebida afín:
Motivo del registro:
Otros lugares donde se puede encontrar: