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BIzcocho de frutos secos

Otros nombres para la receta:

País de origen: España

Especias que contiene:

Autor: Especias Crespí

Preparación de la receta

Ingredientes

  • 100g de almendras crudas
    100g de nueces peladas
    50g de piñones
    200g de azúcar en polvo
    6 huevos
    50g de mantequilla
    50g de harina reposteria
    1 cucharada de levadura

Preparación

  • Triturar los frutos secos con ayuda de un turbo eléctrico, thermomix etc. Puede adquirir en cualquiera de nuestras tiendas Crespí la mayoría de los frutos secos molidos, troceados o laminados.
    Una vez triturados los mezclamos bien con la mantequilla previamente ablandada, el azúcar y los huevos.
    Agregar la harina mezclada con la levadura, remover bien.
    Engrasar un molde de unos 22 cm de diámetro, espolvoreado con harina, y verter toda la mezcla hecha
    Introducir al horno previamente precalentado a 180º C durante 30 minutos. Comprobar el punto de la cocción introduciendo una aguja en el centro, si sale limpia está hecho, de no ser así, hornear unos minutos más vigilando que no se queme.
    Retirar el bizcocho del horno, dejarlo enfríar y desmoldarlo. Decorarlo al gusto : cubrirlo con azúcar glas, furos del bosque, frambuesas, etc.

Variantes

  • Puede cambiar los frutos secos a su gusto, almendras por avellanas...incluso hacer el bizcocho de un solo fruto seco, por ejemplo nueces. Meter cáscara de limón o naranja como aroma y cubrirlo de chocolate fundido o un glase de mermelada al gusto con un licor o brandy.



Historia:

Vino o bebida afín:

Motivo del registro:

Otros lugares donde se puede encontrar:

www.especiascrespi.com